CHATEAU-FIGEAC, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, offre l’élégance et le raffinement des plus grands vins de Bordeaux. Le domaine est remarquable par son site, son terroir exceptionnel et son histoire qui est étroitement liée à celle de Saint-Emilion. Son origine remonte au IIème siècle avec la famille FIGEACUS, qui lui donna son nom. La famille Manoncourt, propriétaire du domaine depuis plus de 120 ans, a façonné la personnalité unique du CHATEAU-FIGEAC d’aujourd’hui.

Le domaine Dubreuil-Fontaine, implanté sur la Côte de Beaune, profite des nobles cépages Chardonnay et Pinot Noir pour composer une gamme de vingt-deux appellations sur environ 20 hectares. Le domaine possède des vignes situées principalement sur les appellations Pommard, Beaune, Volnay, Aloxe-Corton, Savigny-Les-Beaune et Pernand-Vergelesses. Fondée en 1879, c'est aujourd'hui Christine Gruère-Dubreuil qui, sur les pas de son père Bernard, gère l'exploitation avec une passion, une vivacité et un enthousiasme reconnus de tous. Le Corton Charlemagne fait partie des meilleurs Grands crus blancs de la côte de Beaune. Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts, le Corton-Charlemagne prend avec l'âge des nuances ambrées et plus jaunes. D'une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l'ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. C’est tout simplement un vin exceptionnel !

La famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer et château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande à Pauillac) a racheté ce cru bourgeois de 30 hectares d'un seul tenant de Saint-Estèphe. Déjà classé "cru bourgeois exceptionnel" en 2003, les vins n'ont eu de cesse de progresser grâce aux travaux entrepris dans le vignoble et dans le chai. Le merlot a davantage laissé sa place au cabernet sauvignon. Conséquence du réchauffement climatique qui permet d'obtenir de très beaux cabernets, qui jadis ne murissaient pas. Les prix sont restés très sages, ce qui en fait une valeur sûre du vignoble de Bordeaux.

A la Cadière d'Azur, près de Bandol, le Château de Pibarnon domine la méditerranée. Sur les collines où se mêlent oliviers, cyprès, mûriers, lauriers roses, pins et chênes, le domaine de Pibarnon est un site hors du commun, un réel émerveillement. Disposées de façon originale, en forme elliptique, les vignes forment un amphithéâtre de verdure. Idéalement situé face à la mer, le vignoble jouit d'un micro-climat idéal : un sol calcaire unique du Trias riche en micro-fossiles, une régulation parfaite de l'eau sur le vignoble, une légère altitude 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une combinaison parfaite qui donne au vin de Pibarnon une élégance rare et une finesse aromatique aux arômes subtils.

Le Château Simone se situe en face de la montagne Sainte-Victoire, à 4 km d'Aix-en-Provence. Le château culmine au-dessus des plus anciennes parcelles du vignoble. Cette propriété, détenue par la famille Rougier depuis 1830, fait partie des joyaux du terroir provençal. Sa renommée est même arrivée sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets.

Dominique HAUVETTE, grande dame du vin, loin des courants et des modes, développe un sens culturel à la vigne et au chai, et pratique une viticulture et une vinification sans concessions. Le domaine de 17 hectares travaille en biodynamie depuis 2003, avec de petits rendements, et vinifie sans souffre, en cuve et dans des amphores en ciment, pour les blancs et les rouges. Ses vins sont énergiques, ciselés, d'une grande finesse et précision aromatique, profonds, d'une élégance rare !

Les vignes de ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Guy & Yvan Dufouleur ont un âge moyen de 30 ans. Elles sont situées sur un sol argilo-calcaire, assez pauvre et très caillouteux. Ce vin a été élevé 10 mois en fûts de chêne (pas de bois neufs) ce qui lui donnera quelques arômes plus intenses, plus animales en vieillissant.

Domaine viticole Languedocien de 7.5 ha situé à Langlade dans le Gard, certifié en bio. Village renommé pour la grandeur de ses vins depuis le 17ème siècle. Cette cuvée confidentielle est régulièrement sollicitée par les plus grands sommeliers. L’objectif est d’exprimer une identité, par une écoute du végétal et un respect de la vie dans sa diversité, en partageant grâce au vin ce que Baudelaire appelait "un chant plein de lumière et de fraternité".

Le Domaine Pierre André, dirigé par la gentille et dynamique Jacqueline André, offre des Châteauneuf-du-Pape sains, équilibrés et élégants avec un très beau potentiel de garde ! Il bénéficie d'un terroir d'une grande diversité : galets roulés (quartzites), argiles, sables, calcaires, et d'un climat très favorable à la vigne : climat régional méditerranéen avec le "fameux mistral" qui optimise l'ensoleillement tout en réduisant la pluviométrie et les brouillards. Le domaine possède essentiellement de très vieilles vignes : quelques parcelles ont plus de 130 ans ! L'âge moyen est de 70 ans. Son encépagement repose essentiellement sur des grenaches à 80% pour les rouges, et à 40% de Clairette et 30% de Bourboulenc pour les blancs. Les soins de la vigne sont depuis longtemps une priorité sur le domaine : culture bio depuis 1980.La biodynamie suit naturellement dès 1992 : les vignes sont traitées en pulvérisant des extraits de plantes ainsi que des préparations spécifiques. Enfin, le domaine travaille en harmonie avec les rythmes cosmiques.

Quand on parle de Côte-Rôtie, on a forcément en tête qu'on est en présence d'un des vignobles le plus prestigieux de notre territoire. On se situe au Sud de la ville de Vienne sur la rive droite du Rhône et cette appellation est divisée en deux parties: La Côte Brune au Nord de la commune d'Ampuis et la Côte Blonde qui se situe au Sud. Ce Côte-Rôtie "BASSENON" est réalisé à partir de vignes plantées sur le secteur de SEMON sur la côte Blonde et est réalisé avec un assemblage Syrah et Viognier avec 10 % de viognier. Il faut savoir qu'il est autorisé d'aller jusqu'à 20 % de Viognier sur cette appellation. Le nez est fabuleux avec de beaux arômes fruités tirant aisément sur les fruits rouges mûrs avec une pointe épicée et poivrée. Festival de fruits rouges et noirs en bouches avec un belle longueur élégante et raffinée. C'est un vin qui peut se déguster sur la jeunesse quand on aime cette sensation d'avoir du fruit plein la bouche ! Un vin de garde sans conteste également de plus d'une dizaine d'années avec des arômes plus complexes qui se développent au fil des ans.

Une nouvelle grande référence corse sur le nouveau terroir calcaire surplombant Bonifacio révélé par tout le talent et la ténacité d'Yves Canarelli et de Patrick Fioramonti. Pureté et finesse exceptionnelle, notes de fleurs blanches, d’anis et de bergamote, qui fait ressortir toute la minéralité de ce nouveau grand terroir cultivé en biodynamie. .

Le Domaine Servin vous invite à découvrir sa longue tradition de vignerons de Chablis ! Les premières traces de la famille Servin à Chablis, se situent dès 1654, avec plus de sept générations de vignerons, de laboureurs, de tonneliers derrière eux ; toujours consacrés à la vigne. Aujourd'hui, le Domaine est reconnu comme l'un des plus grand domaine propriétaire-récoltant de Chablis avec un vignoble de 36 hectares 39 dans les coteaux les plus réputés de Chablis, produisant toute la gamme des appellations de Chablis, avec ses Petit Chablis, Chablis et Chablis Vieilles Vignes « Sélection Massale » ; ses six Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Mont de Milieu, Vaucoupin , Vaillons, Forêts et Butteaux ; ainsi que ses quatre Chablis Grand Cru avec Les Preuses, Bougros, Blanchot et Les Clos.